Domaines Paul Mas bezit 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 domeinen. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten.
RÉSERVE SV COLLECTION MERLOT
Deze Paul Mas Réserve is gemaakt van 100% Merlot-druiven uit de Conus wijngaard met een onmiskenbare Languedoc-stijl.
Proefnotitie
Deze wijn heeft een diepe paarsrode kleur. In de neus elegant en complex met een kern van pruimen, rode bessen en kruidige aroma's.
De smaak is zeer goed in balans en met tonen van vanille en heerlijk lang van afdronk.
Lekker bij: pasta, bbq, gevogelte, stoofvlees en kaas.
CHARDONNAY SV COLLECTION
Gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van wijngaard Nicole in Montagnac.
Proefnotitie
De wijn is heerlijk fris, droog maar toch fruitig met een lichte tot medium body. In de afdronk tinten van ananas, kalksteen en limoen en een boterachtig toontje.
Heerlijk als aperitief en ook bij zeevruchten en visgerechten, en met wit vlees en ganzenlever paté, zachte kaas, en fruit desserts.