DAL CERO in Valpolicella (Italië)

Het begon met een vulkanisch karakter

De wijnfamilie Dal Cero begint 40 miljoen jaar geleden waar twee vulkanen Crocetta en Calvarina het landschap rond Verona domineren.
Miljoenen jaren later, het is dan 1934, besluit Augusto Dal Cero op deze plek zijn eigen wijndomein te starten. Op een eeuwenoude bodemstructuur die bestaat uit dikke lagen lava, basalt en kalk plantte Augusto eigenhandig de druivenstokken op de hellingen van deze inmiddels uitgewerkte vulkanen. Enkele jaren later vertrok hij naar het front en liet zijn familie en wijngaard noodgedwongen achter. Vijf jaar later kwam hij weer terug, fysiek zwak, maar met nog altijd die ene droom. Augusto heeft de basis gelegd, maar overleed helaas op jonge leeftijd. Gelukkig hebben zijn zonen Guiseppe en Dario zijn droom voortgezet. Inmiddels heeft de derde generatie het stokje overgenomen en is het familiedomein Dal Cero gegroeid naar een indrukwekkende 100ha aan wijngaarden op drie verschillende locaties.